近日，滬上消費(fèi)者熟悉的某知名面包品牌因預(yù)包裝食品問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門處以行政處罰，這是該品牌近年來(lái)第三次因類似問(wèn)題被通報(bào)。據(jù)了解，本次違規(guī)主要涉及預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注不準(zhǔn)確等問(wèn)題。

作為上海市場(chǎng)占有率較高的面包品牌，該企業(yè)旗下多款預(yù)包裝面包、糕點(diǎn)產(chǎn)品長(zhǎng)期占據(jù)超市、便利店貨架，深受上班族和學(xué)生群體青睞。此次被查處的違規(guī)產(chǎn)品包括全麥吐司、乳酪蛋糕等多款熱銷商品，主要問(wèn)題集中在未按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注食品添加劑、凈含量標(biāo)識(shí)不規(guī)范等方面。

市場(chǎng)監(jiān)管部門在例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，該品牌部分預(yù)包裝產(chǎn)品存在以下問(wèn)題：一是配料表未按含量遞減順序標(biāo)注；二是營(yíng)養(yǎng)成分表中能量值計(jì)算錯(cuò)誤；三是生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)位置不符合規(guī)范。這些問(wèn)題違反了《食品安全法》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的相關(guān)規(guī)定。

業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)包裝食品批發(fā)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控尤為重要。由于該品牌在上海地區(qū)采取大規(guī)模批發(fā)模式，通過(guò)各級(jí)經(jīng)銷商輻射至各大商超渠道，一旦源頭出現(xiàn)標(biāo)識(shí)問(wèn)題，將影響整個(gè)銷售網(wǎng)絡(luò)。此次處罰也暴露出企業(yè)在供應(yīng)鏈管理上存在的漏洞。

消費(fèi)者在選購(gòu)預(yù)包裝烘焙食品時(shí)，應(yīng)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否完整，特別關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，若發(fā)現(xiàn)食品標(biāo)簽存在問(wèn)題，可撥打12315熱線投訴舉報(bào)。

目前，涉事企業(yè)已按要求下架相關(guān)產(chǎn)品并進(jìn)行整改。專家建議，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)預(yù)包裝食品的標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全從生產(chǎn)到批發(fā)的全流程質(zhì)量控制體系，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。